日本酒 車坂 生もと純米 1800ml 吉村秀雄商店 和歌山県

火入れ・瓶詰めした後、2年半熟成した車坂 生もと（きもと）純米酒。
2021BYは生酒での発売がなかったため、今回が初蔵出しです。
蔵人が郷里にて無農薬・無化学肥料で育てた五百万石を100%使用。
専用の木桶でもと摺りし、蔵付きの乳酸菌を取り込んだナチュラルな生もと造りによるお酒。
色合いは淡いゴールド。
香りは柑橘やバナナ、ドライフルーツを思わせ、さらに乳酸のミルキーなニュアンスも感じられます。
円熟した旨みとほのかな甘みの味わいは、生もとならではの酸によって引き締められ、やがてキレのあるフィニッシュへ。
冷酒ではスッと切れる酸による飲み応えが、温めると旨みが増しボディの豊かな味わいが楽しめます。

保存：直射日光・光を避けて保存して下さい。
造り/生もと純米酒
容量/720ml
アルコール分/16度
日本酒度/+3.2
原料米/五百万石
原材料/米・米麹
製造元/吉村秀雄商店（和歌山県）