日本酒　開運 Triple 7(トリプルセブン)　春陽　土井酒造場　1800ml

このシリーズは“同じ酵母でも、酒米と精米方法で味わいは大きく変わることを楽しむ設計とされています。
酒米は「山田錦」「愛山」「春陽」の3種類。
春陽は、その軽やかさと爽やかさをより引き出すため「原形精米」で仕込みました。
いずれも静岡酵母で醸した一回火入れの純米酒。

春陽は、従来の定番酒米とは異なる魅力を持つ品種として知られ、王道感のある山田錦、上質感のある愛山に対し、春陽は新しい発見をもたらしてくれる一本です。
日本酒に少し慣れてきて、定番とは違う個性を楽しみたい方にもおすすめしやすい仕上がりです。

マスカットを思わせる爽やかな香りと、軽やかでのびやかな甘みが特徴です。
口当たりはとても軽快で、すっと入ってくる心地よさがあり、飲み終えたあとには爽やかな余韻が自然に続きます。
香りの清々しさや軽快な流れを楽しみたい方に向いた一本です。
合わせる料理は、白身魚のカルパッチョ、柑橘を使った前菜、生ハム、カプレーゼ、マリネ、ハーブをきかせた鶏料理など、軽やかで香りのある料理とよく合います。
和食だけでなく洋食にも合わせやすく、ワイングラスで少し香りを立たせながら楽しむのもおすすめです。