日本酒　谷泉×加賀鳶　2025　純米酒　720ml　14度

谷泉×加賀鳶 2025 純米

奥能登・鶴野酒造店と金沢・福光屋の代表銘柄を1対1でブレンドする2年目の共同開発「谷泉×加賀鳶 2025 純米」
株式会社福光屋（本社：石川県金沢市）は、令和6年能登半島地震で全壊の被害を受けた株式会社鶴野酒造店（石川県鳳珠郡能登町）と共に、両蔵の代表銘柄をブレンドした特別限定酒「谷泉×加賀鳶（たにいずみ かける かがとび）」を能登の酒蔵の復興、再建、未来への強い願いを込めて、2年目も共同開発しました。

鶴野酒造店の代表銘柄「谷泉」の純米酒と相乗効果が生まれる「加賀鳶」の純米酒を1対1でブレンドしました。
石川の酒蔵同士の2年目の挑戦、未来への願いが、軽快で爽やかな旨さに仕上がりました。

原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：70％
製造法：純米
杜氏 ：鶴野薫子(鶴野酒造店)、板谷和彦(福光屋)
アルコール分：14度
日本酒度：＋4.5
酸度：1.9
飲み方：冷やす◎　常温◯
相性の良い料理：甘海老の刺身、生牡蠣、白身魚の天ぷら、ハーブを使った魚料理、カプレーゼ、フレッシュチーズなど