芋焼酎 宝山 綾紫芋麹全量 西酒造 1800ml 28度

毎年、ご好評をいただいています「芋麹全量」の綾紫芋100％版が今年も入荷しました。 ワインのような香りが楽しめると評判の高い芋 「綾紫」だけを贅沢に使った蔵元渾身の1本です。
芋麹は綾紫芋を5mm位に小さくチップにして乾燥させ、麹菌をかけ造ります。仕上がった芋麹は麹菌が食い込み、とてもきれいな紫色になります。熟成の期間を終え、出来上がった「綾紫　芋麹全量」は華麗な独特な香りと ともに、芋麹全量だけが持ちうる濃厚な芋の旨さは新たな感動を生みだします。
造り手からも「はっきり言って美味しく出来上がっています！」とコメントをいただいている生産農家と蔵人の情熱がひときわ詰まった自信作。 年一度の少量入荷ですので、品切れの際はご容赦ください。