鹿児島県産のさつまいも（黄金千貫）と、黒麹を使用し、かめ壺で仕込んだものを３年以上の長期貯蔵により、じっくりと熟成させました。

焼酎は、３年を経ると味はまろやかになり、風味は、堂々として強く、厚醇で、優雅な香りがついてきます。 特に香りは、いも焼酎の命ですが、時間の経過とともに蒸留直後の油臭やアルデヒド臭といった気になる臭いが消え、熟成香（古酒香）が全体に出てきます。

昔なつかしいレトロなコルク栓をあけると、豊かな香り。口当たりも一段とまろやかになりました。ロックや、水割りで、お楽しみください。